Razas de gallinas españolas
En toda España existen unas 27 razas distintas de gallinas autóctonas, la gran mayoría son elegantes, buenas ponedoras y espectaculares en la recolección. De manera generalizada los huevos de las gallinas españolas son blancos de un tamaño denominado como grande. Entre estas gallinas, existen 4 con más fama que el resto, como pueden ser las Gallinas Castellanas, la Catalana del Prat la Gallina vasca o Euskal Oiloa y por ultimo la Gallina Pinta Asturiana.
Desde hace unos años, las gallinas están consideradas patrimonio español y desde siempre ocupan un lugar de importancia en muchas comunidades que viven de lo rural, en este caso en diferentes escalas de avicultura o de crianza domestica.
Las gallinas españolas se caracterizan por tener una buena materia prima, con una carne espectacular y abundante en los muslos y unos tarsos fuertes ligeramente blancos o ceniza. Como cada una tiene diferentes características, te listamos todas las que existen para que puedas conocerlas más a fondo.
Gallinas del sobrarbe
Gallinas Utreranas
Gallinas empordanesas
Gallinas pintarazadas
Gallinas Castellanas
Gallinas Pita Pinta
Gallinas Flor de Almendro
Gallinas andaluzas perdiz
Gallinas andaluzas sureñas
Gallinas andaluzas enanas
Gallinas andaluzas cenizas
Gallinas andaluzas negras
Gallinas andaluzas armiñadas
Gallinas andaluzas azules
Gallinas Carablancas
Gallinas Andaluzas
Gallinas de Mos
Gallinas Catalanas del prat
Gallinas Extremeñas
Gallinas vascas
Gallinas de Raza Murcianas
Francisco Caridad
Mi nombre es Francisco y soy veterinario aviar. Durante años tratando a esta magnifica especie, decidí hacer este portal para solventar dudas a la gente que quiere entrar a este maravilloso mundo, el de las gallinas.
