Contenido
Descripción y orígenes de las gallinas vascas o euskal oiloa
La gallina Vasca o Euskal Oiloa es originaria del País Vasco-España. Es una raza de tipo atlántico y rústica de lóbulos rojos, patas amarillas y huevos marrones. En este post, conoceremos un poco sobre esta hermosa variedad de ave de corral.
De la Euskal Oiloa hay 5 variedades conocidas:
- Beltza
- Gorria
- Lepasoila
- Marraduna
- Zilarra
En todas ellas sus ojos son de un color marrón claro, la cresta simple y media, y el pico es firme y fuerte. Como en casi todas las especies, la hembra es de menor tamaño que el gallo, alcanzando un peso ideal en la edad adulta de 2.5 kilogramos.
Suelen poner entre 200 y 210 huevos al año con un gramaje de 60 aproximadamente, y cuyo color es de un tono marrón muy llamativo. Además, su carne es en extremo de calidad, razón por la cual es muy valorada en la gastronomía Vasca.
Actualmente su cría se monitorea a través de la EOALAK (Asociación de criadores de razas aviares vascas), y se considera de aptitud mixta (huevo y carne).
Caracteristicas de las gallinas vascas
| ORIGEN | País Vasco-España. | |
|---|---|---|
| PLUMAJE | Medianamente ceñido y sus plumas son redondeadas. | |
| HUEVOS | Cáscara morena, peso de unos 60 gramos. | |
| PONEDORA | Sí | |
| PESO | Gallo: 3,6 Kg. | Gallina: 2,5 Kg. |
| DIAMETRO DE LAS ANILLAS | Gallo: 20 mm. | Gallina: 18 mm. |
Francisco Caridad
Mi nombre es Francisco y soy veterinario aviar. Durante años tratando a esta magnifica especie, decidí hacer este portal para solventar dudas a la gente que quiere entrar a este maravilloso mundo, el de las gallinas.
